วิธีทำ

Fais chauffer le lait avec la pincée de sel dans une casserole à fond épais.
Ajoute les graines de pavot moulues et laisse cuire à feu doux 30 minutes en remuant souvent, jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
Retire du feu et incorpore le miel, puis la cannelle.
Ajoute les noix, les raisins secs et les écorces d'orange, puis mélange bien.
Laisse tiédir 10 minutes avant d'incorporer l'œuf battu.
Remets la préparation sur feu très doux 5 minutes pour la lier, sans la faire bouillir.
Laisse refroidir complètement et sers en dessert, nature ou avec des biscuits.

Version sans œuf. Supprime l'œuf et épaissis la préparation en prolongeant la cuisson de 5 minutes.

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