วิธีทำ

Fais cuire le thon à la vapeur 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit ferme et qu'il s'émiette facilement. Laisse-le refroidir.
Émiette le thon refroidi dans un saladier.
Émince l'oignon, l'ail et les piments. Coupe la tomate en petits dés.
Ajoute les légumes, la noix de coco et l'huile au thon, puis arrose du jus et du zeste du citron vert.
Assaisonne avec le sel et le poivre, mélange délicatement et laisse mariner 10 minutes au frais.
Sers frais, seul ou avec du riz blanc.

Version plus relevée. Ajoute une pincée de piment en poudre et quelques feuilles de curry ciselées à la marinade.

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