Mesengiltebul (salade de taro et feuilles de manioc)

วิธีทำ

1. Cuis le taro à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égoutte-le.
2. Dans une autre casserole d'eau bouillante, cuis les feuilles de manioc hachées pendant 10 minutes pour attendrir leur texture, puis égoutte-les bien.
3. Dans un saladier, mélange le taro et les feuilles de manioc encore tièdes.
4. Ajoute l'oignon, le jus des citrons verts, l'huile, le sel, le poivre et le piment si tu l'utilises.
5. Mélange doucement et sers tiède ou à température ambiante.