Okra frit

วิธีทำ

1. Rince les okras, sèche-les soigneusement et coupe-les en rondelles d'environ 1 cm.
2. Dans un bol, bats l'œuf avec le lait.
3. Dans un autre bol, mélange la farine de maïs, la farine, le sel, le paprika, le piment et l'ail en poudre.
4. Trempe les rondelles d'okra dans l'œuf battu, puis enrobe-les du mélange de farine en les secouant.
5. Chauffe l'huile à 175 °C dans une poêle profonde.
6. Fais frire les okras par petites quantités 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
7. Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud, légèrement salé.