Ota lolo (ota ni lolo)

วิธีทำ

1. Rince les pousses d'ota à l'eau froide, égoutte-les et coupe-les en tronçons d'environ 3 cm.
2. Blanchis-les 2 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis rafraîchis-les immédiatement à l'eau froide et égoutte-les bien.
3. Coupe les tomates en petits dés, émince finement l'oignon et le piment si tu l'utilises.
4. Dans un saladier, mélange les pousses d'ota, les tomates et l'oignon.
5. Ajoute le lait de coco, le jus de citron vert, du sel et du poivre, puis mélange délicatement.
6. Laisse reposer 10 minutes au frais avant de servir.