สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
สลัดและเมนูเรียกน้ำย่อย
Ota'ota (ota'ota)
L'ota'ota est une salade de poisson cru mariné dans le citron vert, mêlée à du chou râpé, de l'oignon et du lait de coco. Sa fraîcheur croquante en fait une entrée très appréciée des Samoans.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
349 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 33.9 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 6.9 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 5.1 ก.
- ไขมัน
- 19.5 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 11.9 ก.
- ใยอาหาร
- 5.3 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Coupe le poisson en petits cubes et place-le dans un saladier avec le jus de citron vert.
- Laisse mariner 15 minutes au froid, jusqu'à ce que la chair devienne opaque en surface.
- Émince finement le chou et l'oignon rouge, puis hache le piment.
- Ajoute les légumes au poisson, verse le lait de coco et assaisonne de sel et de poivre.
- Mélange bien et réserve au frais 10 minutes avant de servir.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Avec ce qu'on trouve ici. Utilise du saumon ou du bar frais, préalablement congelé 24 h pour limiter les risques sanitaires.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely