สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
เนื้อสัตว์
Phaksha paa
Porc mijoté avec des radis blancs, des piments verts et du gingembre, dans un bouillon parfumé. C'est un plat d'hiver réconfortant, très apprécié dans les vallées du Bhoutan.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
288 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 34.8 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 4.7 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 2.6 ก.
- ไขมัน
- 14 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 4.7 ก.
- ใยอาหาร
- 1.8 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Coupe le porc en morceaux de 3 cm et le radis blanc en rondelles épaisses.
- Fais revenir le porc dans l'huile 8 minutes à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoute l'oignon, l'ail et le gingembre et laisse revenir 3 minutes.
- Verse l'eau, ajoute les piments entiers et porte à ébullition.
- Baisse le feu, couvre et laisse mijoter 40 minutes jusqu'à ce que le porc soit fondant.
- Ajoute le radis blanc et cuis encore 15 minutes, puis assaisonne et sers avec du riz rouge.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version au poulet. Remplace le porc par du poulet et réduis la cuisson à 25 minutes.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely