สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
สลัดและเมนูเรียกน้ำย่อย
Salada de feijão (salada di feijon)
Une salade de haricots blancs tiède ou froide, relevée d'oignon, de tomate et de vinaigre. Très présente sur les tables capverdiennes, elle accompagne volontiers les grillades et les plats mijotés.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
219 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 8.4 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 16.3 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 5 ก.
- ไขมัน
- 11 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 1.7 ก.
- ใยอาหาร
- 10.2 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Rince et égoutte les haricots blancs, puis verse-les dans un saladier.
- Émince finement l'oignon rouge et le poivron vert, épépiné. Coupe les tomates en petits dés après avoir retiré les graines.
- Ajoute l'oignon, le poivron et la tomate aux haricots.
- Dans un bol, mélange l'huile, le vinaigre, l'ail écrasé, le sel, le poivre et le piment doux.
- Verse la vinaigrette sur la salade et mélange délicatement pour ne pas écraser les haricots.
- Laisse reposer 10 minutes pour que les saveurs se fondent, puis parsème de persil avant de servir.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version estivale. Ajoute quelques feuilles de menthe fraîche et des dés de concombre pour plus de fraîcheur.
Avec ce qu'on trouve ici. Les haricots blancs en boîte remplacent parfaitement les haricots secs trempés et cuits longuement.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely