สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
สลัดและเมนูเรียกน้ำย่อย
Salade de tapioca au citron vert (te tapioka ni kaiu salad)
Des morceaux de manioc cuit assaisonnés d'oignon et de citron vert, pour une salade simple et réconfortante. Le manioc, base de l'alimentation kiribatienne, s'apprécie tiède ou froid.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
398 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 3.5 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 75.2 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 5.2 ก.
- ไขมัน
- 7.9 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 1 ก.
- ใยอาหาร
- 5.4 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Épluche le manioc, coupe-le en gros morceaux puis retire le cœur fibreux central s'il est dur.
- Fais cuire le manioc à l'eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau le traverse sans résistance.
- Égoutte le manioc et laisse-le tiédir quelques minutes.
- Coupe-le en cubes et place-le dans un saladier.
- Émince l'oignon finement et ajoute-le avec le jus de citron vert, l'huile, le sel et le poivre.
- Mélange doucement, parsème de persil ciselé et sers tiède ou froid.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version au lait de coco. Ajoute deux cuillères de lait de coco à la vinaigrette pour une salade plus onctueuse.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely