สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
สลัดและเมนูเรียกน้ำย่อย
Salata Balady (salade balady)
Salade fraîche et croquante de tomates, concombres et oignons parfumée au persil, très présente sur les tables saoudiennes aux côtés des grillades. Elle se sert bien froide, juste assaisonnée au moment de servir.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
152 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 2.4 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 8.4 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 6.2 ก.
- ไขมัน
- 10.8 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 1.7 ก.
- ใยอาหาร
- 2.9 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Coupe les tomates et les concombres en petits dés réguliers, sans trop les écraser pour garder leur fermeté.
- Émince finement l'oignon rouge, puis rince-le rapidement à l'eau froide pour adoucir son goût.
- Hache le persil finement et ajoute-le dans un saladier avec les légumes.
- Prépare l'assaisonnement en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Verse la vinaigrette sur la salade, mélange délicatement et rectifie l'assaisonnement avant de servir bien frais.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version épicée. Ajoute un piment vert haché finement pour une salade plus relevée.
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le sumac par un peu de zeste de citron pour garder une note acidulée.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely