สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ของว่างทานเล่น
Sufllaqe me presh
Petits beignets dorés à base de poireaux émincés liés à une pâte à la farine et à l'œuf. Croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, ils se mangent en apéritif ou en accompagnement.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
310 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 10.2 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 31.6 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 4.6 ก.
- ไขมัน
- 14.7 ก.
- ใยอาหาร
- 4.3 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Lave les poireaux, émince-les finement et fais-les blanchir 3 minutes à l'eau bouillante, puis égoutte-les bien.
- Dans un saladier, mélange la farine, les œufs, l'eau, le sel, le poivre et le paprika jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorpore les poireaux dans la pâte.
- Chauffe l'huile dans une poêle à 170 °C environ, ou jusqu'à ce qu'un morceau de pâte grésille immédiatement.
- Dépose des cuillerées de pâte dans l'huile et fais frire 2 à 3 minutes par face, jusqu'à coloration dorée.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers tiède.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version au four. Dépose les boulettes sur une plaque huilée et enfourne 20 minutes à 200 °C.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely