สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
อาหารเช้า
Suyek (fromage frais kazakh)
Fromage frais doux et légèrement acidulé, de texture souple et crémeuse, obtenu à partir de lait fermenté. Il accompagne le pain et le thé au petit-déjeuner comme en fin de repas.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
202 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 12.5 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 19.1 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 18.8 ก.
- ไขมัน
- 8.3 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 5.7 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Chauffe le lait de vache jusqu'à frémissement, sans le laisser bouillir, puis laisse-le refroidir jusqu'à tiédeur.
- Mélange le lait fermenté avec le lait tiède et la crème fraîche dans un grand bol.
- Verse le mélange dans une étamine ou une gaze posée sur une passoire au-dessus d'un saladier.
- Laisse égoutter au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures jusqu'à obtenir une texture de fromage frais bien épaisse.
- Sale le suyek, travaille-le à la cuillère pour le lisser, puis répartis-le dans des petites coupelles.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Au concombre. Ajoute des dés de concombre et quelques brins d'aneth pour un en-cas rafraîchissant.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely