Ecomely

Dil

Nantes usulü beurre blanc: yemeğin fotoğrafı
Temsilî fotoğraf: Eric Lin from San Francisco, USA — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Soslar & temel tarifler

Nantes usulü beurre blanc

Sirke ve muscadet şarabıyla azaltılmış arpacık soğan, soğuk tereyağıyla bağlanır: Loire balıklarının sosu.

  • 25 dk
  • 4 kişilik
  • Orta
  • Ekonomik
  • Nantes

Yaptın mı? Tarifi puanla

Favorilere kaydetAlışveriş listeme ekle

Malzemeler

Malzemeler

Baharatlar & çeşniler

Besin değerleri

402 kcal porsiyon başına

Protein
1,4 g
Karbonhidrat
3 g
Şekerler
0,8 g
Yağ
40,8 g
Doymuş yağ
27,5 g
Lif
0,5 g

Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.

Hazırlanışı

  1. Arpacık soğanları çok ince kıy:
  2. Şarap ve sirkeyle birlikte sıvıdan sadece bir kaşık kalana kadar kaynat.
  3. Çok kısık ateşte soğuk tereyağını küçük küpler halinde azar azar ekle ve sürekli çırp: sos köpürmeli, asla kaynamamalı.
  4. Biberle ve hemen servis et (gerekirse ılık benmaride beklet).

Başka fikirler

Güneş Sebzeleri Sote35 dk · 4 kişilik · ekonomikTapenad10 dk · 4 kişilik · ekonomikBeşamel sos12 dk · 4 kişilik · ekonomikHardallı vinegret3 dk · 4 kişilik · ekonomikEv yapımı mayonez10 dk · 4 kişilik · ekonomikEv yapımı kıyılmış hamur (pâte brisée)10 dk · 6 kişilik · ekonomikPizza hamuru15 dk · 4 kişilik · ekonomikEv yapımı patates püresi30 dk · 4 kişilik · ekonomik

Özgün Ecomely tarifi.