Ecomely

Dil

Hamurda Dana Bonfile (Beef Wellington): yemeğin fotoğrafı
Temsilî fotoğraf: Parkerman & Christie from San Diego, USA — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Et yemekleri

Hamurda Dana Bonfile (Beef Wellington)

Milföy hamurunda dana bonfile, mantar duxelles ve çiğ jambon.

  • 1 sa 20 dk
  • 6 kişilik
  • Zahmetli
  • Daha pahalı

Yaptın mı? Tarifi puanla

Favorilere kaydetAlışveriş listeme ekle

Malzemeler

Malzemeler

Baharatlar & çeşniler

Besin değerleri

457 kcal porsiyon başına

Protein
47 g
Karbonhidrat
20,3 g
Şekerler
3,5 g
Yağ
20,4 g
Doymuş yağ
7,7 g
Lif
1,8 g

Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.

Hazırlanışı

  1. Bonfileyi her yanından mühürle, hardal sür ve soğumaya bırak.
  2. Mantar ve arpacık soğanı robottan geçir, suyu tamamen buharlaşana kadar pişir.
  3. Jambonu streç filmin üzerine ser, üzerine duxelles'i yay, bonfileyi içine sararak sıkıca yuvarla; 20 dakika buzdolabında beklet.
  4. Hamura sar, yumurtayla fırçala ve 210 °C'de 35 dakika pişir; 10 dakika dinlendir.

Başka fikirler

Kestaneli fırında kapon2 sa 50 dk · 8 kişilikKestaneli Dolgulu Fırın Hindi3 sa 40 dk · 10 kişilikNoel Kurabiyeleri40 dk · 10 kişilik · ekonomikAnasonlu ve Tarçınlı Bredele40 dk · 12 kişilikQuebec Usulü Tourtière (Etli Kıymalı Turta)1 sa 25 dk · 8 kişilikOrloff Usulü Dana2 sa 10 dk · 6 kişilikKardon Graten1 sa 45 dk · 6 kişilik · ekonomikZeytinyağlı Pompe45 dk · 8 kişilik · ekonomik

Özgün Ecomely tarifi.