Ecomely

Dil

Kardon Graten: yemeğin fotoğrafı
Temsilî fotoğraf: This picture belongs to Xavier Caré . Please credit : Xavier Caré / Wikimedia Commons / CC-BY-SA . If you would like spe — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vejetaryen

Kardon Graten

Lyon'un Noel sebzesi: beşamelli ve gruyère'li haşlanmış kardon, fırında gratine (püristler için ilikli).

  • 1 sa 45 dk
  • 6 kişilik
  • Orta
  • Ekonomik
  • Lyon

Yaptın mı? Tarifi puanla

Favorilere kaydetAlışveriş listeme ekle

Malzemeler

Malzemeler

Baharatlar & çeşniler

Canın nasıl isterse

Besin değerleri

233 kcal porsiyon başına

Protein
10,6 g
Karbonhidrat
15,5 g
Şekerler
8,2 g
Yağ
13 g
Lif
4,4 g

Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.

Hazırlanışı

  1. Kardonların liflerini ayıkla, parçalara kes ve limonlu suya at.
  2. Açık renkli kalmaları için 45 dk bir «blanc» içinde pişir (20 g unun açıldığı tuzlu su ve limon suyu).
  3. Tereyağı, kalan un ve sütle bir beşamel hazırla; gruyère'in yarısını ekle.
  4. Süzülmüş kardonları (ve küp doğranmış haşlanmış iliği) beşamelle karıştır, gruyère ile ört ve 200 °C'de 25 dk graten yap.

Başka fikirler

Karnabahar Graten45 dk · 4 kişilik · ekonomikPırasalı Flamiche1 sa · 6 kişilik · ekonomikSavoie usulü graten1 sa 20 dk · 6 kişilik · ekonomikBalsamik Soslu Fırında Pancar1 sa · 4 kişilik · ekonomikFırında kamember25 dk · 4 kişilik · ekonomikDofine usulü patates graten1 sa 35 dk · 4 kişilik · ekonomikSebze çorbası45 dk · 4 kişilik · ekonomikMac and cheese35 dk · 4 kişilik · ekonomik

Özgün Ecomely tarifi.