Kutlamalar & misafir
Kestaneli Dolgulu Fırın Hindi
Bayram hindisi: kestaneli iç harç ve yumuşacık et için yavaş pişirme.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Besin değerleri
545 kcal porsiyon başına
- Protein
- 68,4 g
- Karbonhidrat
- 11,4 g
- Yağ
- 24,9 g
- Doymuş yağ
- 9,2 g
- Lif
- 1,3 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Sosis etini, ezilmiş kestaneleri, arpacık soğanı, yumurtayı ve kekiği karıştır; hindiyi doldur.
- Üzerine tereyağı sür, tuz ve karabiber at; et suyunu tepsinin dibine dök.
- 170 °C'de 3 saat pişir, her 30 dakikada bir üzerine sosunu gezdir (çok kızarırsa alüminyum folyoyla ört).
- Dilimlemeden önce 20 dakika dinlendir.
Başka fikirler
Kestaneli fırında kapon2 sa 50 dk · 8 kişilikHamurda Dana Bonfile (Beef Wellington)1 sa 20 dk · 6 kişilikNoel Kurabiyeleri40 dk · 10 kişilik · ekonomikAnasonlu ve Tarçınlı Bredele40 dk · 12 kişilikQuebec Usulü Tourtière (Etli Kıymalı Turta)1 sa 25 dk · 8 kişilikOrloff Usulü Dana2 sa 10 dk · 6 kişilikKardon Graten1 sa 45 dk · 6 kişilik · ekonomikZeytinyağlı Pompe45 dk · 8 kişilik · ekonomik
Fransız
Alsas
Quebec
Fransız
Lyon
Provence
Özgün Ecomely tarifi.