Ecomely

Dil

Ev Yapımı Örgülü Brioche: yemeğin fotoğrafı
Temsilî fotoğraf: Yoav Dothan — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Kahvaltı

Ev Yapımı Örgülü Brioche

Lif lif ayrılan, altın renkli bir brioche; sandığından çok daha kolay.

  • 1 sa
  • 8 kişilik
  • Orta
  • Ekonomik
  • Fransız

Yaptın mı? Tarifi puanla

Malzemeler

Malzemeler

Baharatlar & çeşniler

Canın nasıl isterse

Besin değerleri

388 kcal porsiyon başına

Protein
11,8 g
Karbonhidrat
53,6 g
Şekerler
12 g
Yağ
13,2 g
Lif
2,4 g

Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.

Hazırlanışı

  1. Mayayı ılık sütte çözdür.
  2. Un, şeker, tuz, yumurta ve sütü karıştır, 10 dk yoğur; ardından tereyağını parça parça ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam et.
  3. Bir bezle örtüp 1 sa 30 dk mayalanmaya bırak.
  4. Hamuru 3 uzun parçaya böl, ör, bir tepsiye koy ve 45 dk daha mayalandır.
  5. Üzerine yumurta sarısı sür, iri taneli şeker serp ve 180 °C'de 25-30 dk pişir.

Başka fikirler

Özgün Ecomely tarifi.