Tavada deniz tarağı ve pırasa ezmesi

Temsilî fotoğraf: Havang(nl) — Public domain, Wikimedia Commons

Balık

Tavada deniz tarağı ve pırasa ezmesi

Mühürlenmiş, sedefli deniz tarakları; altında kremalı yumuşak pırasa yatağı.

35 dk
4 kişilik
Kolay
Daha pahalı

Yaptın mı? Tarifi puanla

Favorilere kaydet Alışveriş listeme ekle

Malzemeler

Malzemeler

16 Deniz tarağı (Saint-Jacques)
3 Pırasa
15 cl Krema (crème fraîche)
30 g Tereyağı

Baharatlar & çeşniler

Fleur de sel (kaba deniz tuzu)
Karabiber

Besin değerleri

307 kcal porsiyon başına

Protein: 24,3 g
Karbonhidrat: 8 g
Şekerler: 4,6 g
Yağ: 19 g
Doymuş yağ: 12,1 g

Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.

Hazırlanışı

İnce doğranmış pırasayı tereyağının yarısıyla 15 dk yumuşayana kadar pişir, kremayı ekle.
Deniz taraklarını kurula ve köpüren tereyağında her yüzünü 1 dk 30 sn mühürle.
Pırasaların üzerinde fleur de sel ile servis et.

Başka fikirler

Raclette35 dk · 4 kişilik Savoie fondü30 dk · 4 kişilik Aperitif15 dk · 6 kişilik · ekonomik Ballı Ördek Göğsü30 dk · 4 kişilik Somonlu Makarna20 dk · 4 kişilik Ton balıklı domates soslu makarna20 dk · 4 kişilik Fırında somon25 dk · 4 kişilik Limonlu soslu morina25 dk · 4 kişilik