Tatlılar
Elmalı Croustade
Armagnac'la marine edilmiş elmaların üzerine tereyağı sürülüp buruşturulmuş ince yufka katmanları: Gascogne'un tatlısı.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Besin değerleri
247 kcal porsiyon başına
- Protein
- 1,1 g
- Karbonhidrat
- 31,8 g
- Yağ
- 10,8 g
- Doymuş yağ
- 7 g
- Lif
- 1,7 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Elmaları ince dilimle ve 40 g şeker ile armagnac'la birlikte 1 saat marine olmaya bırak.
- Bir kalıbı yağla ve tereyağı sürülmüş, üzerine şeker serpilmiş 4 yufkayı kenarlarından taşacak şekilde üst üste yerleştir.
- Süzülmüş elmaları yay, kenarları üzerine kapat ve kalan yufkaları tül gibi buruşturup tereyağı sürerek ve şeker serperek üstünü kapat.
- 180 °C'de 30-35 dakika pişir ve fırından çıkarır çıkarmaz marine suyunu üzerine gezdir.
Başka fikirler
Krem brülé1 sa 15 dk · 6 kişilik · ekonomikKirazlı clafoutis55 dk · 6 kişilik · ekonomikFar breton (Bretanya erikli tatlısı)1 sa 05 dk · 8 kişilik · ekonomikBeze Kaplı Limonlu Tart1 sa 10 dk · 8 kişilik · ekonomikElmalı Crumble45 dk · 6 kişilik · ekonomikCheesecake1 sa 10 dk · 8 kişilik · ekonomikTarte Tatin1 sa 10 dk · 8 kişilik · ekonomikPastéis de nata45 dk · 6 kişilik · ekonomik
Fransız
Limousin
Brötanya
Fransız
Amerikan
Fransız
Portekiz
Özgün Ecomely tarifi.