Fırında Méchoui Usulü Kuzu Kol

Temsilî fotoğraf: Andre Piquet — CC BY 3.0, Wikimedia Commons

Et yemekleri

Fırında Méchoui Usulü Kuzu Kol

Kimyon ve tereyağıyla ovulmuş, saatlerce pişen, kemiğinden ayrılan kuzu kol.

4 sa 45 dk
6 kişilik
Orta
Daha pahalı
Mağrip

Yaptın mı? Tarifi puanla

Favorilere kaydet Alışveriş listeme ekle

Malzemeler

Malzemeler

1 Kuzu kol (1,8 kg)
80 g Yumuşak tereyağı

Baharatlar & çeşniler

2 yk Kimyon
1 yk Toz kırmızı biber (paprika)
4 diş Sarımsak
İri tuz

Yanına

İrmik kuskus
Küçük kasede kimyon ve tuz

Besin değerleri

498 kcal porsiyon başına

Protein: 41,9 g
Karbonhidrat: 2,6 g
Şekerler: 0,3 g
Yağ: 35,5 g
Doymuş yağ: 16,1 g
Lif: 0,8 g

Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.

Hazırlanışı

Tereyağını, ezilmiş sarımsağı, kimyonu, paprikayı ve tuzu karıştır; çizikler attığın kola ovala.
Üzeri kapalı olarak 150 °C'de 4 saat pişir, arada üzerine sosunu gezdir.
Kapağı aç, fırını 220 °C'ye çıkar ve renk alması için 30 dk pişir.

Başka fikirler

Parmentier kıymalı patates graten1 sa · 4 kişilik Fırında bütün tavuk1 sa 30 dk · 4 kişilik Patatesli Domuz Rosto1 sa 30 dk · 6 kişilik Tatlı Patatesli Parmentier55 dk · 4 kişilik Etli Domates Dolması1 sa 10 dk · 4 kişilik Tartiflet1 sa · 4 kişilik Kuzu But ve Flajolet Fasulyesi1 sa 15 dk · 6 kişilik Peynirli gougère45 dk · 25 kişilik