Temsilî fotoğraf: vxla from Chicago, US — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Tatlılar

Omelette Norvégienne (Fırında Dondurma)

Pandispanya, dondurma ve Grand Marnier ile flambe edilmiş beze: dışı sıcak, içi buz gibi, gösterişli bir tatlı.

50 dk
8 kişilik
Zahmetli
Orta
Fransız

Yaptın mı? Tarifi puanla

Favorilere kaydet Alışveriş listeme ekle

Malzemeler

Canın nasıl isterse

Şekerlenmiş meyve

Besin değerleri

405 kcal porsiyon başına

Protein: 6,2 g
Karbonhidrat: 72,1 g
Yağ: 9 g
Doymuş yağ: 5,7 g

Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.

Hazırlanışı

Pandispanyayı fırına dayanıklı bir tabağa koy, biraz Grand Marnier ile ıslat ve üzerini kubbe şeklinde dondurma ve sorbeyle kapla; dondurucuya geri koy.
İtalyan bezesi: 150 g şekeri 5 cl suyla 118 °C'ye kadar pişir ve bu şurubu, kalan şekerle çırpılmış yumurta aklarının üzerine ince bir şerit halinde dök; soğuyana kadar çırp.
Kubbenin her yerini hiç boşluk bırakmadan bezeyle kapla ve spatulayla dalgalar oluştur.
Izgara altında veya pürmüzle 3-4 dakika renklendir.
Kalan Grand Marnier'yi ısıt, bezenin üzerine dök ve misafirlerinin önünde flambe et.

Başka fikirler

Krep30 dk · 4 kişilik · ekonomik Raclette35 dk · 4 kişilik Savoie fondü30 dk · 4 kişilik Kuskus1 sa 30 dk · 6 kişilik Paella1 sa · 6 kişilik Blanquette de veau (kremalı dana yahnisi)2 sa · 6 kişilik Çikolatalı kek40 dk · 6 kişilik Elmalı tart55 dk · 6 kişilik · ekonomik

Özgün Ecomely tarifi.