Ecomely

Dil

Saint-Honoré: yemeğin fotoğrafı
Temsilî fotoğraf: Sebleouf — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Tatlılar

Saint-Honoré

Milföy taban, karamelli profiterol tacı ve hafif vanilyalı krema: Parisli pastacıların pastası.

  • 1 sa 55 dk
  • 8 kişilik
  • Zahmetli
  • Ekonomik
  • Fransız

Yaptın mı? Tarifi puanla

Favorilere kaydetAlışveriş listeme ekle

Malzemeler

Malzemeler

Profiterol hamuru

Krema

Karamel

Baharatlar & çeşniler

Besin değerleri

641 kcal porsiyon başına

Protein
12,1 g
Karbonhidrat
62,1 g
Şekerler
33,9 g
Yağ
37,6 g
Lif
1,2 g

Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.

Hazırlanışı

  1. Milföy hamurundan 24 cm'lik bir disk kes ve çatalla delikler aç; kenarına profiterol hamurundan bir taç, yanına 20 küçük profiterol sık. 190 °C'de 25 dk pişir.
  2. Vanilyalı bir pastacı kreması hazırla (süt, sarılar, şeker, nişasta), yüzeyine temas edecek şekilde streç film ger ve soğumaya bırak; çırpılmış kremayla yumuşat.
  3. Profiterollerin içini kremayla alttan doldur.
  4. Açık renkli bir karamel yap, profiterollerin üstünü batır ve taç üzerine yapıştır.
  5. Ortayı krema ile sıkma torbasıyla doldur ve servise kadar serin yerde beklet.

Başka fikirler

Krem brülé1 sa 15 dk · 6 kişilik · ekonomikKirazlı clafoutis55 dk · 6 kişilik · ekonomikFar breton (Bretanya erikli tatlısı)1 sa 05 dk · 8 kişilik · ekonomikBeze Kaplı Limonlu Tart1 sa 10 dk · 8 kişilik · ekonomikElmalı Crumble45 dk · 6 kişilik · ekonomikCheesecake1 sa 10 dk · 8 kişilik · ekonomikTarte Tatin1 sa 10 dk · 8 kişilik · ekonomikPastéis de nata45 dk · 6 kişilik · ekonomik

Özgün Ecomely tarifi.