Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Салати й закуски
Agurksalat (salade de concombre)
Concombre fin mariné dans un mélange de vinaigre, sucre et aneth frais. Croquante et rafraîchissante, elle accompagne traditionnellement les plats de viande et de poisson.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
Харчова цінність
30 ккал на порцію
- Білки
- 1,2 г
- Вуглеводи
- 5,4 г
- зокрема цукри
- 4,6 г
- Жири
- 0,2 г
- зокрема насичені
- 0 г
- Клітковина
- 0,7 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Lave le concombre et émince-le très finement, à la mandoline si possible.
- Place les rondelles dans un saladier et saupoudre-les de sel, puis laisse dégorger 10 minutes.
- Égoutte le liquide qui s'est formé et presse légèrement les rondelles.
- Mélange le vinaigre, le sucre, l'eau froide et le poivre pour préparer la marinade.
- Hache finement l'aneth et ajoute-le à la marinade, puis verse-la sur le concombre.
- Mélange et laisse mariner 20 minutes au frais avant de servir.
Варіації та поради
Version crémeuse. Ajoute 2 c. à soupe de crème fraîche à la marinade.
Оригінальний рецепт Ecomely.