Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Салати й закуски
Ashlyan-fu (ашлян-фу)
Salade de nouilles froides, marinées au vinaigre, à l'ail et au piment, avec des carottes râpées et des oignons. Très rafraîchissante, c'est une spécialité de la cuisine coréenne d'Asie centrale, servie en entrée ou en accompagnement.
Інгредієнти
Інгредієнти
Assaisonnement
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
425 ккал на порцію
- Білки
- 11,3 г
- Вуглеводи
- 57,9 г
- зокрема цукри
- 8,2 г
- Жири
- 15,1 г
- зокрема насичені
- 1,8 г
- Клітковина
- 4,3 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Fais cuire les nouilles dans l'eau bouillante selon le temps indiqué sur le paquet, puis rince-les à l'eau froide et égoutte-les.
- Râpe les carottes en fines juliennes et émince finement l'oignon rouge.
- Écrase ou hache l'ail et mélange-le au vinaigre, à la sauce soja, au sucre et au piment.
- Fais chauffer l'huile dans une petite poêle jusqu'à ce qu'elle fume légèrement, puis verse-la sur le piment pour le réveiller.
- Dans un saladier, mélange les nouilles, les carottes, l'oignon et l'assaisonnement chaud.
- Laisse reposer 15 minutes au frais, rectifie le sel et le vinaigre, puis parsème de sésame avant de servir.
Варіації та поради
Version rapide. Utilise des nouilles déjà cuites du commerce pour gagner du temps.
Оригінальний рецепт Ecomely.