Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Супи
Biešu zupa (soupe de betterave)
Soupe lettone de betterave, pommes de terre et aneth, d'une belle couleur rouge profond et servie avec une cuillère de crème fraîche. Douce et réconfortante, elle se mange chaude ou froide selon la saison.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
256 ккал на порцію
- Білки
- 5,7 г
- Вуглеводи
- 24,3 г
- зокрема цукри
- 11,3 г
- Жири
- 13,6 г
- зокрема насичені
- 8,7 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Épluche les pommes de terre et l'oignon et coupe-les en dés.
- Fais cuire les pommes de terre et l'oignon dans le bouillon pendant 15 minutes.
- Coupe les betteraves cuites en petits dés et ajoute-les dans le bouillon.
- Poursuis la cuisson 15 minutes, puis ajoute le vinaigre et rectifie l'assaisonnement.
- Sers avec une cuillère de crème fraîche et de l'aneth ciselé.
Варіації та поради
Version froide d'été. Laisse refroidir la soupe et réserve-la au frais 2 heures avant de servir.
Оригінальний рецепт Ecomely.