Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Biscuit soudanais (petits biscuits au beurre et à la vanille)
Des biscuits dorés, croquants en surface et fondants au cœur, parfumés à la vanille. On les garde dans une boîte et on les offre volontiers avec le thé à la menthe.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
376 ккал на порцію
- Білки
- 6,9 г
- Вуглеводи
- 45,2 г
- зокрема цукри
- 17,4 г
- Жири
- 17,8 г
- Клітковина
- 1,5 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Fouettez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse et pâle.
- Ajoutez l'œuf, l'extrait de vanille et une pincée de sel, puis mélangez.
- Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique, en mélangeant à la spatule.
- Si la pâte est trop ferme, ajoutez une cuillère de lait pour la rendre souple.
- Façonnez des petites boules de la taille d'une noix et disposez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson.
- Aplatissez-les légèrement à la fourchette en formant un quadrillage.
- Enfournez à 180 °C pendant 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés, puis laissez refroidir sur une grille.
Варіації та поради
Version citronnée. Ajoutez le zeste d'un citron à la pâte pour un parfum frais.
Інші ідеї
Судан
Оригінальний рецепт Ecomely.