Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Десерти
Compote de raisin (kurdzeli kompoti)
Une compote simple de raisin, légèrement épicée aux clous de girofle, typique des saisons de vendanges en Géorgie. Elle est douce, parfumée et se déguste fraîche.
Інгредієнти
Інгредієнти
Cuisson
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
323 ккал на порцію
- Білки
- 1,8 г
- Вуглеводи
- 76,9 г
- зокрема цукри
- 76,3 г
- Жири
- 0,4 г
- зокрема насичені
- 0,1 г
- Клітковина
- 2,3 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Lave les raisins et retire-les de leurs rameaux.
- Porte l'eau à ébullition avec le sucre, les clous de girofle et la cannelle.
- Ajoute les raisins et laisse mijoter à feu doux 20 minutes.
- Écrase légèrement les grains à la cuillère en bois.
- Retire les épices et ajoute le jus de citron.
- Laisse tiédir puis réfrigère avant de servir.
Варіації та поради
Version sans épices. Supprime les clous de girofle et la cannelle pour un goût plus franc.
Оригінальний рецепт Ecomely.