Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Десерти
Dresil kewa (riz sucré aux pommes de terre)
Un riz sucré surprenant où la pomme de terre se mêle aux raisins secs et à la cardamome. Ce plat festif bhoutanais offre un contraste doux et moelleux, servi lors des célébrations.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
441 ккал на порцію
- Білки
- 5,6 г
- Вуглеводи
- 87,1 г
- зокрема цукри
- 36,2 г
- Жири
- 6,9 г
- зокрема насичені
- 4,3 г
- Клітковина
- 2,5 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Épluche les pommes de terre, coupe-les en dés et fais-les bouillir 8 minutes dans de l'eau salée, puis égoutte-les.
- Rince le riz puis fais-le cuire dans les 500 ml d'eau à couvert, 15 minutes à feu doux.
- Ajoute les pommes de terre cuites et écrase-les légèrement dans le riz.
- Incorpore le sucre, les raisins secs et la cardamome, puis mélange délicatement.
- Ajoute le beurre et laisse cuire à découvert 5 minutes, jusqu'à ce que le riz soit sec et brillant.
- Sers tiède en fin de repas.
Варіації та поради
Version aux noix. Ajoute des noix de cajou grillées en fin de cuisson pour plus de croquant.
Оригінальний рецепт Ecomely.