Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Аперитив
Garnaches
Petites tortillas frites, garnies de haricots frits, de fromage râpé et de salsa. Ce street food est très populaire au Belize, surtout le soir et sur les marchés.
Інгредієнти
Інгредієнти
Salsa
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
527 ккал на порцію
- Білки
- 21,5 г
- Вуглеводи
- 56,6 г
- зокрема цукри
- 7,3 г
- Жири
- 21,5 г
- зокрема насичені
- 7,4 г
- Клітковина
- 10,4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Écrase les haricots cuits avec un peu de leur cuisson, du sel et le cumin pour obtenir une purée épaisse.
- Coupe la tomate, l'oignon rouge et la coriandre en petits dés, arrose de jus de citron vert et sale : c'est la salsa.
- Chauffe l'huile dans une poêle et fais frire les tortillas 1 minute par face, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes mais encore souples.
- Égoutte-les sur du papier absorbant.
- Étale une cuillerée de purée de haricots sur chaque tortilla, puis parsème de fromage râpé.
- Garnis de salsa et de piment émincé si tu aimes le pimenté, puis sers aussitôt.
Варіації та поради
Version au poulet. Ajoute du poulet effiloché assaisonné sur la purée de haricots.
Оригінальний рецепт Ecomely.