Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Супи
Haleeb Hamid (lait aigre à la menthe)
Boisson fraîche et légèrement acidulée à base de lait fermenté, salée et parfumée à la menthe. Elle se boit en accompagnement des repas épicés, surtout pendant les grandes chaleurs.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
154 ккал на порцію
- Білки
- 9,2 г
- Вуглеводи
- 9,6 г
- Жири
- 8,7 г
- зокрема насичені
- 5,7 г
- Клітковина
- 0,6 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Verse le lait dans un bol, ajoute le yaourt nature et mélange bien.
- Couvre et laisse reposer à température ambiante 6 à 8 heures, jusqu'à ce que le lait épaississe et prenne une légère acidité.
- Ciselle finement la menthe et ajoute-la dans le lait avec le sel.
- Fouette doucement et ajoute l'eau froide pour obtenir une consistance fluide.
- Réserve au frais une heure avant de servir, avec quelques glaçons si tu le souhaites.
Варіації та поради
Version plus acidulée. Laisse fermenter 12 heures pour un goût plus prononcé.
Оригінальний рецепт Ecomely.