Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Салати й закуски
Hamees
Salade rustique de pain rassis mélangé à des tomates, oignons et poivrons, arrosée d'huile d'olive et de citron. Un plat économe et frais, idéal en accompagnement de viandes grillées.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
294 ккал на порцію
- Білки
- 6,6 г
- Вуглеводи
- 37,5 г
- зокрема цукри
- 7,7 г
- Жири
- 11,6 г
- зокрема насичені
- 1,9 г
- Клітковина
- 5,1 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Coupe le pain rassis en morceaux et humidifie-le légèrement à l'eau froide.
- Égoutte-le délicatement en pressant entre les mains sans le réduire en bouillie.
- Coupe les tomates, le concombre et le poivron en petits dés.
- Émince finement l'oignon rouge et hache le persil.
- Mélange les légumes avec le persil et le pain humidifié.
- Assaisonne avec l'huile d'olive, le citron, le sel, le poivre et le sumac.
- Laisse reposer 10 minutes pour que le pain s'imprègne des saveurs.
- Rectifie l'assaisonnement et sers frais.
Варіації та поради
Version croustillante. Fais griller le pain en cubes au four avant de le mélanger aux légumes.
Оригінальний рецепт Ecomely.