Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Страви на щодень
Haricots sautés (bins)
Haricots verts revenus rapidement à l'huile avec de l'ail et de l'oignon, gardant un léger croquant. C'est un accompagnement simple et quotidien, très présent sur les tables familiales papoues aux côtés du riz ou des tubercules.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
105 ккал на порцію
- Білки
- 2,3 г
- Вуглеводи
- 6,2 г
- зокрема цукри
- 4,5 г
- Жири
- 7,1 г
- зокрема насичені
- 0,9 г
- Клітковина
- 3,4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Équeute les haricots et coupe-les en tronçons de 4 cm.
- Émince finement l'oignon et écrase l'ail.
- Chauffe l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif et fais revenir l'oignon 3 minutes.
- Ajoute l'ail et les haricots, puis fais sauter 5 à 6 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
- Assaisonne de sel et de poivre et sers aussitôt.
Варіації та поради
Avec du lait de coco. Ajoute 100 ml de lait de coco en fin de cuisson et laisse réduire 2 minutes pour une version plus onctueuse.
Інші ідеї
Папуа-Нова Гвінея
Оригінальний рецепт Ecomely.