Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Десерти
Himbeermark
Purée de framboises lisse et acidulée, légèrement sucrée et mêlée de crème fouettée. Onctueuse et fraîche, elle se sert en coupe ou pour garnir des gâteaux et des desserts d'été.
Інгредієнти
Інгредієнти
За бажанням
Харчова цінність
276 ккал на порцію
- Білки
- 2,4 г
- Вуглеводи
- 25,3 г
- зокрема цукри
- 24,7 г
- Жири
- 16,2 г
- зокрема насичені
- 10,8 г
- Клітковина
- 4,3 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Mixe les framboises avec le sucre glace et le jus de citron jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Passe la purée au tamis fin pour retirer les pépins, en pressant bien avec une cuillère.
- Fouette la crème liquide froide avec le sucre jusqu'à ce qu'elle tienne en chantilly souple.
- Incorpore délicatement la purée de framboises à la crème fouettée à la spatule, en soulevant la masse.
- Répartis dans quatre coupes et réserve au frais 1 heure avant de servir.
Варіації та поради
Version allégée. Remplace la crème par 200 g de yaourt grec bien égoutté, sans fouetter.
Оригінальний рецепт Ecomely.