Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Салати й закуски
Hipa tsoem (salade d'épinards)
La hipa tsoem est une salade d'épinards cuits, relevée d'ail, de piment et de tomate. Elle a une texture tendre et un goût vif et légèrement acide. On la sert en accompagnement, à côté du riz et des plats de piments.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
85 ккал на порцію
- Білки
- 4,1 г
- Вуглеводи
- 5,6 г
- зокрема цукри
- 2,3 г
- Жири
- 4,2 г
- зокрема насичені
- 0,5 г
- Клітковина
- 4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Lave les épinards, égoutte-les et coupe-les grossièrement.
- Hache l'ail finement et coupe les piments en fines rondelles.
- Coupe les tomates en petits dés, en retirant les graines.
- Chauffe l'huile dans une poêle et fais revenir l'ail et les piments 1 minute.
- Ajoute les tomates et cuis 3 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à fondre.
- Incorpore les épinards, assaisonne de sel et de poivre, et cuis 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tombés.
- Arrose de jus de citron vert, mélange et sers tiède ou froid.
Варіації та поради
Version aux pommes de terre. Ajoute deux pommes de terre bouillies coupées en dés avec les épinards pour une salade plus consistante.
Оригінальний рецепт Ecomely.