Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Салати й закуски
Ika vai (ika vai)
Préparation tongienne très simple : du poisson cru coupé en morceaux et assaisonné d'eau de mer, d'oignons et de piment. Fraîche et iodée, elle se déguste en entrée ou en accompagnement.
Інгредієнти
Інгредієнти
За бажанням
Харчова цінність
123 ккал на порцію
- Білки
- 23,5 г
- Вуглеводи
- 4,1 г
- зокрема цукри
- 3,3 г
- Жири
- 1,1 г
- зокрема насичені
- 0,2 г
- Клітковина
- 1,3 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Retire la peau et les arêtes du poisson, puis coupe-le en petits morceaux réguliers.
- Émince les oignons et épépine le piment avant de le hacher finement.
- Coupe la tomate en petits dés.
- Mélange le poisson avec les oignons, le piment et la tomate dans un saladier.
- Verse l'eau de mer ou l'eau salée jusqu'à couvrir légèrement le poisson.
- Laisse reposer 10 minutes au frais et sers très froid.
Варіації та поради
Version adoucie. Réduis le piment ou ajoute un peu de jus de citron vert pour une note plus fraîche.
Оригінальний рецепт Ecomely.