Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Ka'ak bil hal (biscuits à la cardamome)
Des biscuits fondants parfumés à la cardamome moulue, dont le goût chaleureux rappelle le café arabe. Ils sont traditionnellement offerts avec le thé ou le café.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
411 ккал на порцію
- Білки
- 7,6 г
- Вуглеводи
- 49,4 г
- зокрема цукри
- 15,9 г
- Жири
- 19,4 г
- Клітковина
- 1,8 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Crème le beurre et le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange pâle et léger.
- Ajoute le jaune d'œuf, la vanille, puis le lait en fouettant.
- Incorpore la farine, la cardamome, la levure et le sel jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Forme un disque, film alimentaire et réfrigère 30 minutes.
- Préchauffe le four à 175 °C.
- Façonne de petites boules ou des formes en croissant et dépose sur une plaque chemisée.
- Enfourne 12 à 14 minutes jusqu'à ce que le dessous soit doré, puis laisse refroidir avant de servir avec les pistaches.
Варіації та поради
Au citron. Remplace la vanille par le zeste d'un citron pour une note plus fraîche.
Оригінальний рецепт Ecomely.