Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Десерти
Kalou (riz au lait de coco à la vanille)
Le kalou est un riz au lait de coco sucré, parfumé à la vanille, très présent dans les fêtes mahoraises. Sa texture est onctueuse et douce, idéale en dessert ou au goûter.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
532 ккал на порцію
- Білки
- 5,8 г
- Вуглеводи
- 73,3 г
- зокрема цукри
- 32,7 г
- Жири
- 23,5 г
- зокрема насичені
- 20,7 г
- Клітковина
- 1,5 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Rince le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
- Fends la gousse de vanille dans la longueur et gratte les graines.
- Dans une casserole, fais bouillir l'eau avec la gousse de vanille et une pincée de sel.
- Ajoute le riz et laisse cuire à feu doux 15 minutes en remuant.
- Verse le lait de coco et le sucre, puis poursuis la cuisson 20 minutes en remuant souvent.
- Retire la gousse de vanille, ajoute les graines, mélange et laisse reposer 5 minutes.
- Sers tiède, saupoudré de cannelle.
Варіації та поради
Version aux raisins. Ajoute les raisins secs en même temps que le lait de coco.
Оригінальний рецепт Ecomely.