Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Салати й закуски
Kiluleib (pain au hareng)
Tartine de pain de seigle garnie de filets de hareng marinés, d'oignon et de beurre, typique des cafés et des buffets estoniens. C'est un en-cas salé et simple, qu'on déguste froid.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
235 ккал на порцію
- Білки
- 11,1 г
- Вуглеводи
- 22,8 г
- зокрема цукри
- 6,5 г
- Жири
- 10,5 г
- зокрема насичені
- 4,3 г
- Клітковина
- 2,3 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Émince finement l'oignon rouge et fais-le macérer 10 minutes dans le vinaigre et le sucre.
- Coupe la pomme en fines lamelles pour apporter de la fraîcheur.
- Égoutte les filets de hareng et détaille-les en morceaux de 2 cm.
- Beurre généreusement chaque tranche de pain de seigle.
- Dispose les morceaux de hareng, l'oignon égoutté et les lamelles de pomme sur le beurre.
- Poivre et saupoudre d'aneth frais.
- Sers immédiatement pour que le pain reste croustillant.
Варіації та поради
Version aux œufs. Ajoute des rondelles d'œuf dur sur la tartine pour un en-cas plus complet.
Оригінальний рецепт Ecomely.