Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Десерти
Kos me kungull (yaourt à la citrouille)
Un dessert doux et rafraîchissant où la courge cuite se mêle à un yaourt épais sucré, parfumé à la cannelle. Il est servi frais en fin de repas ou en collation, surtout en automne.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
233 ккал на порцію
- Білки
- 5,4 г
- Вуглеводи
- 25,1 г
- зокрема цукри
- 20,6 г
- Жири
- 11,7 г
- зокрема насичені
- 7,8 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Épluche la courge, retire les graines et coupe la chair en morceaux.
- Fais-la cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle s'écrase facilement à la fourchette.
- Égoutte-la soigneusement et écrase-la en purée lisse, puis laisse-la refroidir.
- Dans un saladier, fouette le yaourt avec le sucre et une pincée de sel jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.
- Incorpore la purée de courge et la moitié de la cannelle au yaourt, puis mélange sans trop travailler.
- Réserve au frais 1 heure, puis sers dans des coupelles saupoudrées de cannelle et de noix si tu en utilises.
Варіації та поради
Version plus légère. Remplace la moitié du sucre par du miel en petite quantité et utilise du yaourt 0 %.
Оригінальний рецепт Ecomely.