Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Lekach (gâteau au miel)
Gâteau moelleux et brun, parfumé au miel, aux épices et au café, traditionnellement servi à Roch Hachana pour une année douce. Il se conserve très bien plusieurs jours.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
372 ккал на порцію
- Білки
- 6,8 г
- Вуглеводи
- 54,4 г
- зокрема цукри
- 33 г
- Жири
- 13,7 г
- Клітковина
- 1,4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Préchauffez le four à 170 °C et beurrez un moule à cake de 25 cm.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre brun jusqu'à obtenir un mélange légèrement mousseux.
- Ajoutez le miel, l'huile et le café froid, puis mélangez à la spatule.
- Tamisez la farine avec la levure, le bicarbonate, la cannelle, le gingembre et le sel, puis incorporez-les au mélange liquide.
- Versez la pâte dans le moule et lissez la surface.
- Parsemez éventuellement d'amandes effilées.
- Enfournez 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
- Laissez tiédir dans le moule 10 minutes avant de démouler sur une grille.
Варіації та поради
Lekach aux noix. Ajoutez 80 g de noix concassées à la pâte pour plus de croquant.
Оригінальний рецепт Ecomely.