Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Страви на щодень
Maïs bouilli épicé (mais kokoi)
Épis de maïs tendres cuits dans l'eau salée puis servis beurrés et relevés de piment. C'est un en-cas de rue très populaire, qu'on mange chaud en se promenant.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
327 ккал на порцію
- Білки
- 7 г
- Вуглеводи
- 37,5 г
- зокрема цукри
- 9,3 г
- Жири
- 15,4 г
- зокрема насичені
- 8,7 г
- Клітковина
- 4,8 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Épluche les épis en retirant les feuilles et les soies, puis rince-les.
- Porte l'eau à ébullition avec le sel dans une grande marmite.
- Plonge les épis et laisse cuire à feu moyen pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les grains soient tendres au couteau.
- Pendant ce temps, fais fondre le beurre avec le piment finement haché et une pincée de poivre.
- Égoutte les épis, badigeonne-les du beurre piqué et sers chauds.
Варіації та поради
Au citron vert. Ajoute une pincée de zeste de citron vert au beurre pour une note plus fraîche.
Оригінальний рецепт Ecomely.