Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Десерти
Maja blanca
Dessert philippin crémeux à base de lait de coco, de sucre et de maïzena, souvent parsemé de maïs doux. Sa texture souple et sa couleur blanche en font un classique des fêtes.
Інгредієнти
Інгредієнти
За бажанням
Харчова цінність
281 ккал на порцію
- Білки
- 3,3 г
- Вуглеводи
- 33,9 г
- зокрема цукри
- 19,3 г
- Жири
- 14,1 г
- зокрема насичені
- 12 г
- Клітковина
- 1,2 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Délaye la maïzena dans un peu de lait entier froid pour éviter les grumeaux.
- Chauffe le lait de coco, le reste du lait, le sucre et le sel dans une casserole.
- Verse la maïzena délayée et remue sans arrêt à feu doux pendant 10 minutes.
- Ajoute le maïs doux et la vanille, puis continue de remuer jusqu'à épaississement.
- Verse dans un moule ou des ramequins humidifiés.
- Laisse refroidir puis réserve au réfrigérateur 2 heures.
- Démoule et saupoudre de cannelle si tu le souhaites.
Варіації та поради
Version au maïs frais. Utilise du maïs frais cuit à la vapeur plutôt que du maïs en conserve.
Інші ідеї
Філіппіни
Оригінальний рецепт Ecomely.