Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Десерти
Mazalika
Dessert égyptien à base de lait, de sucre et de fécule, parfumé à l'eau de rose ou à la fleur d'oranger. Sa texture est proche d'un flan crémeux et il se garnit souvent de noix ou de pistaches.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
244 ккал на порцію
- Білки
- 6,4 г
- Вуглеводи
- 40,1 г
- Жири
- 6,4 г
- зокрема насичені
- 4,2 г
- Клітковина
- 0,2 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Délaie la maïzena dans 100 ml de lait froid jusqu'à obtenir une pâte fluide sans grumeaux.
- Chauffe le reste du lait avec le sucre à feu moyen, en remuant, jusqu'à frémissement.
- Verse le mélange délayé dans le lait chaud en fouettant.
- Continue de cuire en remuant pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe la cuillère.
- Retire du feu et ajoute l'eau de fleur d'oranger et l'eau de rose.
- Verse dans des coupelles et laisse refroidir au réfrigérateur 2 heures. Parsème de cannelle, de pistaches ou de noix de coco avant de servir.
Варіації та поради
Au chocolat. Ajoute 40 g de chocolat noir fondu au lait chaud avant d'épaissir.
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Єгипет
Оригінальний рецепт Ecomely.