Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Аперитив
Pintxo
Le pintxo est une petite bouchée basque ou navarraise, souvent une tranche de pain garnie et maintenue par un cure-dent. On les enchaîne au bar, en tapas, accompagnés d'un verre de cidre ou de vin.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
358 ккал на порцію
- Білки
- 16,2 г
- Вуглеводи
- 38,8 г
- зокрема цукри
- 3,2 г
- Жири
- 14,5 г
- зокрема насичені
- 6 г
- Клітковина
- 2,8 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Fais griller les rondelles de baguette au four à 200 °C pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Prépare les garnitures : écrase la moitié du fromage frais avec une pincée de sel, égoutte les anchois et coupe les œufs durs.
- Dispose les garnitures sur chaque tranche de pain : anchois sur fromage frais, œuf dur sur piment, crevette sur cornichon.
- Pique chaque bouchée avec un cure-dent en bois pour la maintenir.
- Arrose d'un filet d'huile d'olive et sers immédiatement, à température ambiante.
Варіації та поради
Pintxo de jambon. Garnis les tranches de pain avec du jambon serrano, un poivron grillé et une olive.
Оригінальний рецепт Ecomely.