Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Страви на щодень
Rømmegrøt
Bouillie onctueuse de farine et de crème aigre, plat national norvégien traditionnellement servi lors des fêtes et des fins de récolte. Elle se déguste chaude, avec du sucre et de la cannelle, et un filet de beurre fondu.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
474 ккал на порцію
- Білки
- 8,6 г
- Вуглеводи
- 23,4 г
- Жири
- 37,8 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Fais fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
- Saupoudre la farine et remue pendant 2 minutes jusqu'à obtenir un roux blond qui sent la noisette.
- Ajoute progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux, puis la crème aigre.
- Laisse mijoter à feu doux 20 minutes en remuant souvent avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la bouillie épaississe et nappe la cuillère.
- Assaisonne de sel et de sucre, puis ajuste selon ton goût.
- Sers chaud dans des assiettes creuses, saupoudré de cannelle et arrosé de beurre fondu.
Варіації та поради
Plus doux. Remplace une partie de la crème aigre par de la crème fraîche épaisse pour un goût moins acidulé.
Оригінальний рецепт Ecomely.