Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Супи
Umsebenti (soupe d'herbes sauvages)
Une soupe légère à base d'herbes sauvages cueillies dans la campagne, parfumée à l'oignon. Elle accompagne volontiers le maïs et se mange au quotidien, surtout au printemps.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
108 ккал на порцію
- Білки
- 5 г
- Вуглеводи
- 7,5 г
- зокрема цукри
- 4,4 г
- Жири
- 4,6 г
- зокрема насичені
- 0,7 г
- Клітковина
- 7,8 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Nettoie les herbes à l'eau claire et hache-les finement.
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile 4 à 5 minutes, puis ajoute la tomate coupée en dés.
- Verse l'eau, porte à ébullition puis ajoute les herbes.
- Laisse cuire 10 à 12 minutes à feu doux, assaisonne de sel et de poivre, puis sers bien chaud.
Варіації та поради
Version plus consistante. Ajoute une poignée de pois chiches ou de haricots cuits pour en faire un repas complet.
Оригінальний рецепт Ecomely.