فارسی پواتوین

تیاری کا طریقہ

1. بندگوبھی کو 5 منٹ ابال لو؛ 6 بڑے پتے پورے رکھ لو اور باقی کو چارڈ، سورل اور لیک کے ساتھ کاٹ لو۔
2. اسے کٹے ہوئے پیٹ کے گوشت، بھگو کر نچوڑی ہوئی ڈبل روٹی، انڈوں، لہسن اور اجمود کے ساتھ ملا لو؛ نمک اور کالی مرچ ڈالو۔
3. ایک جالی (یا کپڑے) میں بڑے پتے بچھاؤ، اوپر مصالحہ بھرو اور مضبوطی سے گیند کی شکل میں بند کر دو۔
4. ہلکی آنچ پر ابلتی یخنی میں 2 گھنٹے پکاؤ؛ گرم قتلوں کی صورت میں یا اگلے دن ٹھنڈا پیش کرو۔