فلائش شناکا

تیاری کا طریقہ

1. میدہ، انڈے، پانی اور چٹکی بھر نمک گوندھو؛ 30 منٹ رکھ چھوڑو۔
2. گوشت کو نرم کی ہوئی پیاز، بھگو کر نچوڑی ڈبل روٹی، انڈے، اجمود، نمک، کالی مرچ اور جائفل کے ساتھ قیمہ کرو۔
3. آٹے کو باریک مستطیل میں بیلو، بھرائی پھیلاؤ، کس کر رول کرو اور 3 سینٹی میٹر کے ٹکڑے کاٹو۔
4. گھونگھوں کو مکھن میں دونوں طرف براؤن کرو، پھر آدھی اونچائی تک شوربہ ڈالو اور ڈھک کر 20 منٹ پکاؤ۔