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گوشت
Rojões à moda do Minho
Plat traditionnel portugais de la région du Minho, au nord du pays, à base de morceaux de porc marinés dans l'ail, le vin blanc et le paprika, puis poêlés jusqu'à être dorés et juteux. On le sert chaud avec du pain et des pommes de terre.
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
ساتھ میں
غذائی اقدار
400 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 27.8 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 3.3 گرام
- جن میں شکر
- 1.3 گرام
- چکنائی
- 27.7 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 10.8 گرام
- ریشہ
- 0.9 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Coupe la viande en cubes de 3 cm et place-les dans un saladier avec l'ail écrasé, le paprika, le sel, le poivre et le laurier.
- Ajoute le vin blanc et le vinaigre, mélange bien et laisse mariner au réfrigérateur 2 heures.
- Fais fondre le saindoux dans une cocotte à feu moyen et fais revenir l'oignon émincé 5 minutes.
- Ajoute la viande égouttée et fais-la dorer sur toutes les faces à feu vif.
- Verse la marinade, couvre et laisse mijoter 35 minutes à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Pendant ce temps, fais cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée.
- Sers les rojões chauds avec les pommes de terre et le pain.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version au four. Dispose la viande mariné dans un plat et cuis 45 minutes à 180 °C, couvert puis découvert les 10 dernières minutes.
مزید آئیڈیاز
ہسپانوی
اطالوی
اطالوی
اطالوی
دوفینے
فرانسیسی
لورین
اطالوی
Ecomely کی اپنی ترکیب۔