کاں کے انداز کی اوجھڑی

تیاری کا طریقہ

1. اوجھڑی کو 5 سینٹی میٹر کے چوکور ٹکڑوں میں کاٹو۔
2. دیگچی میں بچھڑے کا پایا، اوجھڑی، کٹی سبزیاں، لہسن، لونگ جڑے پیاز اور بوکے گارنی رکھو۔
3. سائیڈر اور کالوادوس ڈالو، اوپر تک پانی بھرو، نمک اور کالی مرچ ڈالو۔
4. اچھی طرح ڈھک کر 150 ڈگری سیلسیس پر اوون میں 5 گھنٹے پکاؤ: مزید دیر پکاؤ تو اور بھی مزیدار ہوتی ہے۔
5. پایا اور بوکے گارنی نکالو، چکنائی اتارو اور گرم پلیٹوں میں کھولتی ہوئی پیش کرو۔